Close

23 czerwca 2015

Colocasia esculenta

 

Mrozoodporność: do -12C
Wysokość w naturze: do 120cm
Wzrost: szybki

Kolokazja jadalna, Taro, Uszy Słonia (Elephant Ear): Wymaga stale wilgotnego podłoża, nawet zalanego do niewielkiej wysokości wodą, najlepiej bogatego w materiał organiczny. Źle znosi okresy suszy. Idealnie nadaje się na tereny bagienne i miejsca nad wodą. Stanowisko najlepiej półcieniste, ewentualnie w pełnym słońcu pod warunkiem zapewnienia odpowiedniego podlewania.

Istnieje ok. 200 odmian Kolokazji jadalnej. Niektóre z nich warte wspomnienia ze względu na swoje walory dekoracyjne to: ‚Black Magic’, ‚Nancy’s Revenge’, ‚Hawaiian Eye’, ‚Leo’, ‚Uahiapele’, ‚Mojito’, ‚Pololu’, ‚Elepaio’, ‚Red Stem’, ‚Nawao’, ‚Piko Keokeo’, ‚Bloody Mary’, ‚Pink Stem’, ‚Yellow Splash’, ‚Black Ruffles’, ‚Maui Magic’, ‚Black Coral’.

 

Roślina uprawiana już od 6000 lat ze względu na jadalne bulwy, z których można uzyskać mąkę. Do jedzenia wykorzystuje się również najmłodsze liście, zwane kapustą karaibską.
Uwaga! Nigdy nie należy spożywać taro bez ugotowania, gdyż duża liczba odmian może być szkodliwa lub nawet trująca, jeśli nie poddamy rośliny obróbce termicznej. Sok rośliny może działać drażniąco na wrażliwą skórę.

Bulwy kolokazji możemy po sezonie wykopać i przechować w chłodnym i jasnym miejscu. Dzięki temu w kolejnym sezonie nasze kolokazje będą coraz dorodniejsze.

Jak przezimować kolokazje (jęz. angielski):

 

Powrót do str. Ciekawe rośliny